この時期、近所や実家からよく貰うリンゴ！！
そのまま食べても美味しいですが、だんだん飽きてくるんですよねぇ(*´з`)
サラダに入れてもいいのですが、あんまり子供たちが好きじゃないし困ってしまいます。
そうだ！お菓子にして食べちゃお！
パイシート生地なら冷凍で売ってるので、簡単！よっしゃ！そうしよ！！
以前、子なし夫婦時代･･･。今と比べ、超絶暇だった時期にクリームチーズ入りアップルパイを作っていました(笑)。懐かしいそちらのレシピ画像を載せときます♪（ほぼ自分のためでもありますｗ）
【大雑把】クリームチーズ入りアップルパイの作り方
材料 りんご、kiriクリームチーズ、シナモンパウダー、ビスケット、レモン、卵、砂糖、リンゴジュース、冷凍パイシート
作り方 材料を適量使ってくださいｗ
記憶があやふやですが、適当に切ったリンゴを砂糖とリンゴジュース少量で煮詰め、そこにバターとレモン汁を入れる。
バターです
シナモンパウダーをパッパッパーと入れ、いい色合いになるまで軽く煮る
ビスケットを荒くつぶしておく
そこに牛乳をほんのちょびっとかけて湿らせ固めるイメージ。
パイシートを型に敷き詰めて、はみ出たのを切りとる
底につぶしたビスケット生地を敷き詰める
クリームチーズは室温に戻しておく
柔らかくなったクリームチーズをその上に塗る
煮たリンゴをたっぷり載せる
アップルパイっぽく、格子状に編んでいく。周りをぐるりと囲んでフォークで模様をつける
焼き目を映えるように上に卵黄をハケで塗っていく
いい感じの温度で焼いていく（温度と時間、忘れてもうた笑）
一般的には、200℃のオーブンで20分焼成し、180℃に温度を下げてさらに20分焼成する。
パイ生地が膨らんでパリパリのサクサクに♪
冷めたらお好きな大きさにカットして食べる！
クリームチーズ入りなのでリンゴ煮の酸味と甘みにクリーミーさも加わり、最高のマリアージュになりました♡
熱々にバニラアイスを添えて食べるのもマイウーですよね♪（またブタに近づくけどｗ）
せっかく貰った旬のリンゴ、だめになる前にたくさん消費したいと思います！！
