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グルメ

【無印良品】ぬか漬け初心者が「発酵ぬかどこ」を購入!使用方法と味の感想

無印良品の大ヒット商品!

誰でも簡単にぬか漬けが作れるという

「発酵ぬかどこ」を購入してみました♪

※お値段は890円です

ちなみに、今回がぬかどこ初体験!

私が作る即席の漬けものといえば、いつもこの市販の3種類くらいでした(笑)

・粉末タイプのからし漬け

・液体タイプの浅漬けの素

・塩こんぶ(これマイルドで好き♪)

無印良品の発酵ぬかどこは密封できるチャック式になっています。

裏に美味しくつける使用方法が載っていますので、簡単です。

きゅうりは比較的漬かりやすく、かぶは時間がかかるみたいですね。

長く何度も使うためのお手入れ方法も裏に書いてあります。お手入れしないと青カビなどの雑菌が繁殖するみたいです。

野菜は水洗いして、水気をよく拭き取る

そして、袋のぬかどこにダイブ!

思ったよりたくさん入らない。欲張ると「ぬか」がくっつかないで野菜がはみ出てしまうので、各半分~1本くらい。

冷蔵庫に入れて、約1日寝かす

16時間後くらいに冷凍庫から取り出し、さっと水洗いしてナプキンで拭く

包丁でカットし、できあがりがこちら!

感想…

うわぁ…まじで酸っぱい!!

塩加減はちょうど良いんだけど、

私は薄味でマイルドなぬか漬け好きだから、これはかなり酸味強いなぁ。。。

でも!!ニンジンだけは元々が糖分高くて甘いせいか、酸味と塩加減がちょうどよくてめっちゃ美味しかった(*^^*)♪

でも、色々なレビュー見てると、初回はみんな酸っぱくなりがちらしい。

3回目くらいから、いい感じになるらしいから、お手入れしながら続けてみようかな(*^^*)♪

※追記 その後、1週間後、2週間後にキュウリを漬けてみましたが、酸っぱさが半減!すごく食べやすくなって美味しいぬか床になっていました♡

何度も使えるので、買ってよかったです。今後もアボカド、セロリなど変り種を漬けてみようかな~と思っています♪♪

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